《为什么慈禧太后对窝窝头情有独钟？》-民俗文化原创解说词

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窝窝头是用玉米面或杂合面作成的，外形是上小下大中间空，呈圆锥状，本来是过去北京穷苦人的主要食品。人们为了使它蒸起来容易熟，底下留有个孔（北京俗语叫窝窝儿），又因为它是和馒头一样的主食，所以北京人称这种食品为窝窝头。

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