国学文化历史民俗《徽州名肴臭鱼是怎么来的？》-原创解说词下载

国学文化历史民俗《徽州名肴臭鱼是怎么来的？》-原创国学文化历史民俗自媒体解说词下载

“徽州臭鱼”是徽州名菜，别有风味。一般人称为“桶鲜鱼”，俗称“腌鲜鱼”。所谓“腌鲜”，是徽州方言，也就是“臭"的意思。“徽州臭鳅鱼"这道菜，起源于大约二百年前的黄山西南麓的黄山区郭村乡的小村落——扁担铺。

扁担铺坐落在正池州府至徽州府官道的中段，一出扁担铺就到了徽州地界。这一年，常常给徽州苗知府大人运送活鱼的衙役王小二看天气转凉了，就雇了八个挑夫到江边去收购活鱼，然后马不停蹄地往回赶，一是交差，满足苗知府的食鱼欲；二则是自己也想赚一笔钱。可是天公不作美，回来的路上突然“秋老虎”发威，天一下子变得格外炎热。桶中的鱼由于缺氧，开始浮头，这是所有鱼类室息死亡的前奏。王小二只好催挑夫日夜兼程往前赶，到了扁担铺住店后，王小二打开桶盖看看，……

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